Китайский шу пуэр в сочетании с ягодами и высушенными листьями черной смородины. Пуэр – это зрелый постферментированный чай, а категория шу означает обработанный или «черный» пуэр. Из-за листьев темного цвета и темного настоя, получаемого при заварке, некоторые считают пуэр шу одним из видов черного чая. Но в действительности это отдельный вид чая.